Traiteur à Neuilly-sur-Seine

NOCTA est un traiteur événementiel basé à Courbevoie, à dix minutes de Neuilly-sur-Seine. Nous intervenons régulièrement dans les hôtels particuliers, les grands appartements et les résidences privées de Neuilly et des communes voisines de l’ouest parisien.

Anniversaires, baptêmes, réceptions, dîners de famille élargie : nous accompagnons les célébrations qui demandent un soin particulier — sur la table, dans le service, et sur les vins.

Des Sablons au quartier Saint-James et leurs hôtels particuliers, jusqu’aux maisons avec jardin de l’Île de la Jatte sur la Seine, Neuilly réunit des lieux de réception très différents. Nous adaptons l’équipe et la mise en place à chacun.

Pour quels événements ?

Sur Neuilly et l’ouest parisien, trois formats reviennent le plus souvent :

Le dîner privé en hôtel particulier ou grand appartement — entre 12 et 40 couverts, service à table assuré par un chef de salle, accords mets-vins préparés en amont avec notre sommelier. Format classique mais exigeant : qualité du dressage, fluidité du service, choix des vins.

La célébration familiale élargie — anniversaire marquant, baptême, réception en l’honneur d’un événement familial. 30 à 100 personnes selon le format, en appartement, en jardin privé, ou en lieu privatisé. Cocktail dînatoire ou buffet servi.

La réception “à la maison” — recevoir des amis sur un format intermédiaire entre le dîner intime et le grand événement. Plus libre dans le ton, mais avec le même niveau d’attention sur les détails.

Notre approche du service à domicile

Nous nous adaptons à votre lieu. Hôtel particulier, appartement haussmannien en enfilade, maison avec jardin : chaque configuration a ses contraintes (cuisine éloignée de la salle à manger, escaliers, ascenseur de service, places de parking pour la livraison). Nous repérons en amont si nécessaire.

Pour les sites avec service de sécurité ou personnel de maison, nous nous coordonnons avec eux pour respecter les codes de la maison : tenue de service, circulation discrète, gestion du débarrassage.

Neuilly étant limitrophe de notre base de Courbevoie, nous restons disponibles jusqu’au dernier moment : un convive supplémentaire, un changement d’horaire ou une demande de dernière minute se gèrent sans contrainte logistique.

Notre présence sur place dépend du format choisi :

• Livraison de plateaux ou cocktail sans service — nous livrons et installons, vous gérez sur place. Récupération du matériel le lendemain.
• Cocktail dînatoire avec service — équipe en tenue présente du dressage au débarrassage.
• Dîner privé servi à table — équipe complète : chef en cuisine, chef de salle, serveurs, sommelier selon votre demande.

Un cadre que l’on rencontre à Neuilly : la réception de jardin, notamment sur l’Île de la Jatte. L’extérieur reste possible selon la saison et l’infrastructure du lieu — alimentation électrique pour les postes de chauffe, plan de repli en cas de pluie, accès des véhicules au plus près. Nous évaluons ces points au repérage avant de confirmer le format.

Accords mets-vins, notre marque de fabrique

Avant de fonder NOCTA, j’ai passé quatorze ans en salle et en sommellerie dans des restaurants étoilés parisiens. Les accords mets-vins ne sont pas une option ajoutée à un menu : c’est la façon dont nous concevons un dîner.

Pour chaque prestation servie à table, nous proposons :

• Un accord par plat travaillé avec votre menu, sur les vins de votre cave si vous en avez une, ou sur une sélection que nous vous proposons (cinq à huit références).
• Une présentation des vins au début du repas, en quelques mots, pour que vos invités sachent ce qu’ils boivent.
• Un service au verre rythmé par notre chef de salle, sans que vous ayez à vous en occuper.

C’est ce que beaucoup de nos clients à Neuilly nous demandent en premier — souvent avant même le menu.

Tarifs et conditions

Nos prestations démarrent à 500 € minimum de commande, sans minimum de convives. Pour les dîners servis à table avec accords mets-vins, comptez à partir de quelques dizaines d’euros par personne hors vins (les vins peuvent venir de votre cave ou d’une sélection que nous proposons). Chaque devis est établi après un échange.